Marranitas

Name: Marranitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 哥伦比亚
Ingredients: 3 plátanos verdes; 300 g chicharrón; aceite; sal

Bolas de plátano verde machacado rellenas de chicharrón, fritas.

⏱️ 总计40 min
📊 难度中等
🥗 类型开胃菜
📜 年代16–18世纪

🧁 下午茶 🫒 开胃小食 🥛 无乳糖

+ 我的版本

食材

人份

3 plátanos verdes
300 g chicharrón
aceite
sal

做法

准备 20 min · 烹饪 20 min

Cuece y machaca el plátano.
Forma bolas.
Rellena con chicharrón.
Fríe.
Sirve con ají.

历史与传统

Fritura del Valle del Cauca, muy popular en puestos callejeros. Se come con ají y limón. Se comen calientes con ají o con hogao, y son un clásico de la comida callejera de Cali, junto con aborrajados, empanadas y otras frituras vallecaucanas.