Marranitas

• 3 plátanos verdes
• 300 g chicharrón
• aceite
• sal

History and tradition

Fritura del Valle del Cauca, muy popular en puestos callejeros. Se come con ají y limón. Se comen calientes con ají o con hogao, y son un clásico de la comida callejera de Cali, junto con aborrajados, empanadas y otras frituras vallecaucanas.

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