Nuégados de yuca
Bolitas fritas de yuca bañadas en miel de panela con canela.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 30 min
- Cuece la yuca y haz un puré.
- Amasa con sal.
- Forma bolitas y fríelas.
- Haz miel con panela, agua y canela.
- Baña los nuégados.
歴史と伝統
Son un dulce tradicional que se prepara para las fiestas y la Semana Santa. Se hace una masa de yuca cocida, se forman bolas y se fríen, para luego bañarlas con dulce de panela y canela. Muy comunes en mercados.
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