Nuégados de yuca
Bolitas fritas de yuca bañadas en miel de panela con canela.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 30 min
- Cuece la yuca y haz un puré.
- Amasa con sal.
- Forma bolitas y fríelas.
- Haz miel con panela, agua y canela.
- Baña los nuégados.
历史与传统
Son un dulce tradicional que se prepara para las fiestas y la Semana Santa. Se hace una masa de yuca cocida, se forman bolas y se fríen, para luego bañarlas con dulce de panela y canela. Muy comunes en mercados.
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