Oruk
別名：Köfte de bulgur de Antakya
Cubierta de bulgur y carne rellena de carne, cebolla y nueces, frita y servida con limón.
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 30 min
- Amasa bulgur con carne y sal.
- Prepara el relleno de carne y nueces.
- Forma óvalos huecos.
- Rellena y cierra.
- Fríe hasta dorar.
- Sirve con limón.
歴史と伝統
Plato característico de Antakya, ciudad de Hatay con una cocina de herencia árabe, turca y armenia. Se sirve como entrante en reuniones y fiestas.
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