Turquia· Hatay · Antakya, Hatay

Oruk

Name: Oruk
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Turquia
Ingredients: 300 g bulgur fino; 250 g carne picada; 1 cebolla; 50 g nueces; 1 cdta comino; aceite; sal; limón

Também: Köfte de bulgur de Antakya

Cubierta de bulgur y carne rellena de carne, cebolla y nueces, frita y servida con limón.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DificuldadeDifícil
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🎉 Festas

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Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 30 min

Amasa bulgur con carne y sal.
Prepara el relleno de carne y nueces.
Forma óvalos huecos.
Rellena y cierra.
Fríe hasta dorar.
Sirve con limón.

História e tradição

Plato característico de Antakya, ciudad de Hatay con una cocina de herencia árabe, turca y armenia. Se sirve como entrante en reuniones y fiestas.

Perto daqui

Hatay tepsi kebabı Turquia · Antakya, Hatay 🍖 Prato principal ♥ 0
Haytalı Turquia · Antakya, Hatay 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Hatay humus Turquia · Antakya, Hatay 🥗 Entrada ♥ 0
Hatay künefe Turquia · Antakya, Hatay 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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