Турция· Hatay · Antakya, Hatay
Oruk
Также: Köfte de bulgur de Antakya
Cubierta de bulgur y carne rellena de carne, cebolla y nueces, frita y servida con limón.
- ⏱️ Всего1 h 30 min
- 📊 СложностьСложно
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 30 min
- Amasa bulgur con carne y sal.
- Prepara el relleno de carne y nueces.
- Forma óvalos huecos.
- Rellena y cierra.
- Fríe hasta dorar.
- Sirve con limón.
История и традиции
Plato característico de Antakya, ciudad de Hatay con una cocina de herencia árabe, turca y armenia. Se sirve como entrante en reuniones y fiestas.
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