Oruk
又名：Köfte de bulgur de Antakya
Cubierta de bulgur y carne rellena de carne, cebolla y nueces, frita y servida con limón.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 30 min
- Amasa bulgur con carne y sal.
- Prepara el relleno de carne y nueces.
- Forma óvalos huecos.
- Rellena y cierra.
- Fríe hasta dorar.
- Sirve con limón.
历史与传统
Plato característico de Antakya, ciudad de Hatay con una cocina de herencia árabe, turca y armenia. Se sirve como entrante en reuniones y fiestas.
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