Турция· Hatay · Antakya, Hatay
Hatay humus
Также: Humus de Antioquía
Crema de garbanzos con tahín, limón y ajo, servida con aceite de oliva y pimentón.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 1 h
- Tritura los garbanzos con tahín, limón, ajo y sal.
- Añade agua del cocido hasta obtener crema.
- Extiende en un plato.
- Riega con aceite y espolvorea con pimentón.
История и традиции
El humus es un meze del sur de Turquía, muy vinculado a la cocina de Hatay, de herencia levantina. Se sirve con pan y aceite de oliva, y a menudo con carne picada por encima.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.