Ostri

Name: Ostri
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: ジョージア
Ingredients: 600 g ternera; 3 tomates; 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 guindilla; 1 manojo cilantro; aceite; sal

別名：Ostri georgiano

Estofado de ternera en salsa roja de tomate con guindilla, ajo y cilantro.

⏱️ 合計1 h 25 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🔥 辛い 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 1 h 10 min

Dora la ternera en aceite caliente.
Añade la cebolla picada y rehoga.
Agrega el tomate rallado y cuece tapado 50 minutos.
Incorpora el ajo y la guindilla y cuece 10 minutos.
Termina con cilantro picado.

歴史と伝統

El ostri es un guiso de ternera picante de la cocina georgiana. Su nombre alude a su sabor intenso. Combina tomate, cebolla, ajo y guindilla. Se sirve con pan o con mchadi.