जॉर्जिया· Shida Kartli · Kartli
Ostri
अन्य नाम: Ostri georgiano
Estofado de ternera en salsa roja de tomate con guindilla, ajo y cilantro.
- ⏱️ कुल1 h 25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 1 h 10 min
- Dora la ternera en aceite caliente.
- Añade la cebolla picada y rehoga.
- Agrega el tomate rallado y cuece tapado 50 minutos.
- Incorpora el ajo y la guindilla y cuece 10 minutos.
- Termina con cilantro picado.
इतिहास और परंपरा
El ostri es un guiso de ternera picante de la cocina georgiana. Su nombre alude a su sabor intenso. Combina tomate, cebolla, ajo y guindilla. Se sirve con pan o con mchadi.
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