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キッシュの写真
No Swan So Fine · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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フランス· Gran Este · Lorena

キッシュ

別名：Quiche lorena

Tarta salada de panceta con natillas de huevo y nata sobre masa quebrada.

  • ⏱️ 合計1 h 5 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代中世

🥪 軽食🌙 夕食

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材料

人分

作り方

下準備 25 min・調理 40 min

  1. Dora la panceta.
  2. Forra el molde con la masa.
  3. Bate huevos, nata y leche con nuez moscada.
  4. Reparte la panceta sobre la masa y vierte la mezcla.
  5. Hornea a 180 °C unos 40 minutos.

歴史と伝統

Nació en Lorena y su nombre procede del alemán Kuchen, pastel. La quiche original no lleva queso. Se hace con panceta, huevo y nata. En el siglo XX se extendió por toda Francia.

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