法式鹹派
又名：Quiche lorena
Tarta salada de panceta con natillas de huevo y nata sobre masa quebrada.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 25 min · 烹饪 40 min
- Dora la panceta.
- Forra el molde con la masa.
- Bate huevos, nata y leche con nuez moscada.
- Reparte la panceta sobre la masa y vierte la mezcla.
- Hornea a 180 °C unos 40 minutos.
历史与传统
Nació en Lorena y su nombre procede del alemán Kuchen, pastel. La quiche original no lleva queso. Se hace con panceta, huevo y nata. En el siglo XX se extendió por toda Francia.
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