كيش
ويُعرف أيضًا بـ: Quiche lorena
Tarta salada de panceta con natillas de huevo y nata sobre masa quebrada.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 25 min · الطهي 40 min
- Dora la panceta.
- Forra el molde con la masa.
- Bate huevos, nata y leche con nuez moscada.
- Reparte la panceta sobre la masa y vierte la mezcla.
- Hornea a 180 °C unos 40 minutos.
التاريخ والتقاليد
Nació en Lorena y su nombre procede del alemán Kuchen, pastel. La quiche original no lleva queso. Se hace con panceta, huevo y nata. En el siglo XX se extendió por toda Francia.
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