Sarmi

Name: Sarmi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6人分
Cuisine: ブルガリア
Ingredients: 500 g carne picada; 100 g arroz; 1 cebolla; 1 cda pimentón; menta; hojas de parra o col; aceite; sal

別名：Sarmi, hojas de parra rellenas

Hojas de parra o col rellenas de arroz y carne picada, cocidas despacio.

⏱️ 合計2 h
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🍽️ 昼食 🎉 お祝い・祭り 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 1 h・調理 1 h

Mezcla carne, arroz, cebolla y especias.
Rellena las hojas y enróllalas.
Coloca en una olla y cubre con agua.
Cuece 1 hora y sirve con yogur.

歴史と伝統

Plato de herencia otomana, muy extendido por los Balcanes. En Bulgaria se prepara en Navidad con hojas de col en salmuera y se sirve con yogur. En la mesa de Nochebuena se hacen sin carne.