बुल्गारिया· Sofía-Ciudad · Bulgaria
Sarmi
अन्य नाम: Sarmi, hojas de parra rellenas
Hojas de parra o col rellenas de arroz y carne picada, cocidas despacio.
- ⏱️ कुल2 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 1 h
- Mezcla carne, arroz, cebolla y especias.
- Rellena las hojas y enróllalas.
- Coloca en una olla y cubre con agua.
- Cuece 1 hora y sirve con yogur.
इतिहास और परंपरा
Plato de herencia otomana, muy extendido por los Balcanes. En Bulgaria se prepara en Navidad con hojas de col en salmuera y se sirve con yogur. En la mesa de Nochebuena se hacen sin carne.
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