Somun
別名：Pan plano de Sarajevo
Pan plano y esponjoso con semillas de comino negro, acompañamiento de los ćevapi.
- ⏱️ 合計2 h 45 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 2 h 30 min・調理 15 min
- Amasa todo y deja levar una hora.
- Forma discos gruesos de 15 cm.
- Marca cuadrículas con los dedos.
- Hornea a 230 grados 12 a 15 minutos.
歴史と伝統
Pan plano tradicional de Sarajevo que se sirve con los ćevapi. Se reparte con una capa de cebolla y se cuece en horno de leña. Tiene una corteza fina y un interior blando.
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