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コソボ· Peć

Sutlijash

別名：Arroz con leche kosovar

Arroz con leche cremoso, perfumado con vainilla y canela y servido frío.

  • ⏱️ 合計50 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ🌙 夕食 🥕 ベジタリアン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 10 min・調理 40 min

  1. Lava el arroz y cuécelo en la leche a fuego suave 25 minutos removiendo a menudo.
  2. Añade el azúcar y la vainilla y continúa 10 minutos.
  3. Disuelve la maicena en un poco de leche fría e incorpórala, removiendo hasta que espese.
  4. Reparte en cuencos, deja enfriar y refrigera dos horas.
  5. Espolvorea con canela antes de servir.

歴史と伝統

Postre de leche muy extendido en los Balcanes bajo su nombre turco, sütlaç. En Kosovo se prepara en casa en cualquier estación y se sirve frío, a veces con una capa de canela por encima. Es un dulce sencillo y económico.

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