Sutlijash
Aussi : Arroz con leche kosovar
Arroz con leche cremoso, perfumado con vainilla y canela y servido frío.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 40 min
- Lava el arroz y cuécelo en la leche a fuego suave 25 minutos removiendo a menudo.
- Añade el azúcar y la vainilla y continúa 10 minutos.
- Disuelve la maicena en un poco de leche fría e incorpórala, removiendo hasta que espese.
- Reparte en cuencos, deja enfriar y refrigera dos horas.
- Espolvorea con canela antes de servir.
Histoire et tradition
Postre de leche muy extendido en los Balcanes bajo su nombre turco, sütlaç. En Kosovo se prepara en casa en cualquier estación y se sirve frío, a veces con una capa de canela por encima. Es un dulce sencillo y económico.
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