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Dicesia
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Kosovo· Peć

Sutlijash

Auch: Arroz con leche kosovar

Arroz con leche cremoso, perfumado con vainilla y canela y servido frío.

  • ⏱️ Gesamt50 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 40 min

  1. Lava el arroz y cuécelo en la leche a fuego suave 25 minutos removiendo a menudo.
  2. Añade el azúcar y la vainilla y continúa 10 minutos.
  3. Disuelve la maicena en un poco de leche fría e incorpórala, removiendo hasta que espese.
  4. Reparte en cuencos, deja enfriar y refrigera dos horas.
  5. Espolvorea con canela antes de servir.

Geschichte und Tradition

Postre de leche muy extendido en los Balcanes bajo su nombre turco, sütlaç. En Kosovo se prepara en casa en cualquier estación y se sirve frío, a veces con una capa de canela por encima. Es un dulce sencillo y económico.

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