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Kosovo· Peć

Sutlijash

Também: Arroz con leche kosovar

Arroz con leche cremoso, perfumado con vainilla y canela y servido frío.

  • ⏱️ Total50 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde🌙 Jantar 🥕 Vegetariana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 40 min

  1. Lava el arroz y cuécelo en la leche a fuego suave 25 minutos removiendo a menudo.
  2. Añade el azúcar y la vainilla y continúa 10 minutos.
  3. Disuelve la maicena en un poco de leche fría e incorpórala, removiendo hasta que espese.
  4. Reparte en cuencos, deja enfriar y refrigera dos horas.
  5. Espolvorea con canela antes de servir.

História e tradição

Postre de leche muy extendido en los Balcanes bajo su nombre turco, sütlaç. En Kosovo se prepara en casa en cualquier estación y se sirve frío, a veces con una capa de canela por encima. Es un dulce sencillo y económico.

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