日本· Tokio · Azabu, Tokio

たい焼き

Name: たい焼き
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 200 g harina; 1 cdta levadura química; 1 huevo; 250 ml leche; 2 cdas azúcar; 300 g anko; aceite

Bizcocho en forma de pez cocinado en molde y relleno de pasta dulce de judía roja.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 20 min

Mezcla huevo, leche y azúcar.
Añade harina y levadura y deja reposar.
Engrasa el molde de pez.
Vierte masa, anko y cubre con más masa.
Cocina por ambos lados hasta que dore.

歴史と伝統

Taiyaki significa pez dorado, y se atribuye a un puesto de Azabu a comienzos del siglo XX. Se prepara en molde de hierro con forma de pez. El relleno clásico es anko, aunque hoy también hay crema o queso.