握り寿司
酢飯を手で握り、生魚をのせた一口サイズのお寿司です。
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度難しい
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 20 min
- Lava el arroz hasta que el agua salga clara y cuécelo.
- Mezcla vinagre, azúcar y sal y riega el arroz caliente con movimientos de corte.
- Corta el pescado en láminas de 1 cm.
- Moldea bolitas de arroz con las manos húmedas.
- Pon un toque de wasabi y el pescado encima, presionando suavemente.
歴史と伝統
El nigiri nació en los puestos callejeros de Edo (Tokio) en el siglo XIX como comida rápida.
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