握寿司（Sushi nigiri）
手捏醋饭上放生鱼片。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度困难
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 20 min
- Lava el arroz hasta que el agua salga clara y cuécelo.
- Mezcla vinagre, azúcar y sal y riega el arroz caliente con movimientos de corte.
- Corta el pescado en láminas de 1 cm.
- Moldea bolitas de arroz con las manos húmedas.
- Pon un toque de wasabi y el pescado encima, presionando suavemente.
历史与传统
El nigiri nació en los puestos callejeros de Edo (Tokio) en el siglo XIX como comida rápida.
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