日本· Tokio · Ginza, Tokio

豚カツ

Name: 豚カツ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 2 chuletas de cerdo; harina; 1 huevo; panko; aceite; sal y pimienta; 300 g col; salsa tonkatsu; mostaza

Chuleta de cerdo empanada con panko, frita y servida con col fina y salsa tonkatsu.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 15 min

Corta los nervios de las chuletas y sazónalas.
Pásalas por harina, huevo y panko.
Fríe en aceite a 170 grados.
Escurre y corta en tiras.
Sirve con col y salsa.

歴史と伝統

Procede de la cotoletta occidental adaptada en Ginza a finales del siglo XIX, cuando se empezó a comer carne en Japón. Se empana con panko y se fríe a fondo. Se acompaña con col muy fina, arroz y sopa de miso.