親子丼
鶏肉と卵を甘いだしで煮て、どんぶりのご飯にのせます。
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 15 min
- Cuece cebolla en dashi con soja, mirin y azúcar.
- Añade el pollo en trozos y cuece 5 minutos.
- Vierte los huevos batidos ligeramente.
- Tapa 1 minuto hasta que el huevo quede jugoso.
- Desliza sobre el arroz y termina con mitsuba.
歴史と伝統
Su nombre significa «padre e hijo» por el pollo y el huevo; nació en Tokio en 1891.
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