亲子丼（Oyakodon）
鸡肉和鸡蛋用甜高汤煮熟，盖在米饭上。
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 15 min
- Cuece cebolla en dashi con soja, mirin y azúcar.
- Añade el pollo en trozos y cuece 5 minutos.
- Vierte los huevos batidos ligeramente.
- Tapa 1 minuto hasta que el huevo quede jugoso.
- Desliza sobre el arroz y termina con mitsuba.
历史与传统
Su nombre significa «padre e hijo» por el pollo y el huevo; nació en Tokio en 1891.
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