Tashreeb

Name: Tashreeb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6人分
Cuisine: イラク
Ingredients: 600 g cordero; 150 g garbanzos; 2 tomates; 2 cebollas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta baharat; 4 panes samoon; aceite; sal

別名：Tashrib de cordero

Pan empapado en guiso de cordero, tomate y garbanzos, plato clásico del Ramadán.

⏱️ 合計2 h 20 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🍽️ 昼食 🎉 お祝い・祭り 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 2 h

Dora el cordero con cebolla.
Añade tomates y especias.
Incorpora garbanzos cocidos y agua.
Cuece 1 hora y media.
Coloca pan roto en la fuente.
Vierte el guiso encima.

歴史と伝統

Es un plato clásico del Ramadán en Irak, en el que el pan se deshace en el caldo de un guiso. Se prepara con cordero, tomate, garbanzos y cebolla. Se sirve caliente y cubierto con carne.