Tashreeb

Name: Tashreeb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ирак
Ingredients: 600 g cordero; 150 g garbanzos; 2 tomates; 2 cebollas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta baharat; 4 panes samoon; aceite; sal

Также: Tashrib de cordero

Pan empapado en guiso de cordero, tomate y garbanzos, plato clásico del Ramadán.

⏱️ Всего2 h 20 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаСредневековье

🍽️ Обед 🎉 Праздники 🥛 Без лактозы

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Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 2 h

Dora el cordero con cebolla.
Añade tomates y especias.
Incorpora garbanzos cocidos y agua.
Cuece 1 hora y media.
Coloca pan roto en la fuente.
Vierte el guiso encima.

История и традиции

Es un plato clásico del Ramadán en Irak, en el que el pan se deshace en el caldo de un guiso. Se prepara con cordero, tomate, garbanzos y cebolla. Se sirve caliente y cubierto con carne.