Масгуф
Карп, раскрытый «бабочкой», приправленный солью, тамариндом и куркумой и запечённый у огня.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h
- Abre la carpa por el lomo en mariposa.
- Unta con aceite, tamarindo, cúrcuma y sal.
- Clávala en estacas junto a un fuego de leña de tamarisco.
- Ásala 45 minutos y termina con la piel sobre las brasas.
- Sirve con cebolla, tomate y pan.
История и традиции
Se prepara a orillas del Tigris desde la antigua Mesopotamia; es el plato nacional iraquí.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.