مسكوف
سمك الكارب المفتوح كالفراشة، يُتبّل بالملح والتمر الهندي والكركم ويُشوى بجانب النار.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Abre la carpa por el lomo en mariposa.
- Unta con aceite, tamarindo, cúrcuma y sal.
- Clávala en estacas junto a un fuego de leña de tamarisco.
- Ásala 45 minutos y termina con la piel sobre las brasas.
- Sirve con cebolla, tomate y pan.
التاريخ والتقاليد
Se prepara a orillas del Tigris desde la antigua Mesopotamia; es el plato nacional iraquí.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.