كاهي
ويُعرف أيضًا بـ: Kahi con qaymar
Hojaldre fino frito, bañado en sirope y servido con qaymar, crema espesa de búfala, en el desayuno.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 20 min
- Amasa harina, aceite, agua y sal.
- Divide en bolas y deja reposar.
- Estira muy fino y fríe en aceite.
- Prepara sirope con azúcar, agua y agua de rosas.
- Baña el hojaldre en el sirope.
- Sirve con qaymar.
التاريخ والتقاليد
El kahi es un dulce de hojaldre muy fino que en Irak se toma por la mañana, sobre todo los fines de semana y en el desayuno de fiesta. Se baña en sirope de azúcar y se acompaña con qaymar. Hoy se vende en pastelerías.
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