مخلمة
ويُعرف أيضًا بـ: Revuelto iraquí de huevos y tomate
Huevos revueltos con tomate, cebolla y carne picada, comida casera de desayuno o cena ligera.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 15 min
- Sofríe la cebolla en aceite.
- Añade la carne y dora.
- Incorpora el tomate picado y la cúrcuma.
- Cuece 8 minutos.
- Casca los huevos y remueve hasta cuajar.
- Sirve con pan.
التاريخ والتقاليد
Es una receta familiar sencilla de Irak, con huevos, tomate y cebolla que se cuecen en una sartén hasta cuajar. A veces lleva carne picada. Se come con pan y té, en el desayuno o en una cena rápida.
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