Tashreeb

Name: Tashreeb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Irak
Ingredients: 600 g cordero; 150 g garbanzos; 2 tomates; 2 cebollas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta baharat; 4 panes samoon; aceite; sal

Aussi : Tashrib de cordero

Pan empapado en guiso de cordero, tomate y garbanzos, plato clásico del Ramadán.

⏱️ Total2 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 2 h

Dora el cordero con cebolla.
Añade tomates y especias.
Incorpora garbanzos cocidos y agua.
Cuece 1 hora y media.
Coloca pan roto en la fuente.
Vierte el guiso encima.

Histoire et tradition

Es un plato clásico del Ramadán en Irak, en el que el pan se deshace en el caldo de un guiso. Se prepara con cordero, tomate, garbanzos y cebolla. Se sirve caliente y cubierto con carne.