Fagioli con le cotiche
Feijões cozidos com pele de porco, tomate e ervas.
- ⏱️ Total10 h
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 8 h · Cozimento 2 h
- Remoja y cuece las alubias.
- Escalda la corteza y córtala en tiras.
- Sofríe cebolla, ajo y apio.
- Añade corteza, tomate y romero y cuece 1 hora.
- Incorpora las alubias y cuece 30 minutos.
História e tradição
Plato tradicional sanmarinense de la Navidad.
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