Fagioli con le cotiche
Fagioli stufati con cotenne di maiale, pomodoro ed erbe.
- ⏱️ Totale10 h
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 8 h · Cottura 2 h
- Remoja y cuece las alubias.
- Escalda la corteza y córtala en tiras.
- Sofríe cebolla, ajo y apio.
- Añade corteza, tomate y romero y cuece 1 hora.
- Incorpora las alubias y cuece 30 minutos.
Storia e tradizione
Plato tradicional sanmarinense de la Navidad.
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