Fagioli con le cotiche
Bohnen, mit Schweineschwarte, Tomate und Kräutern geschmort.
- ⏱️ Gesamt10 h
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 2 h
- Remoja y cuece las alubias.
- Escalda la corteza y córtala en tiras.
- Sofríe cebolla, ajo y apio.
- Añade corteza, tomate y romero y cuece 1 hora.
- Incorpora las alubias y cuece 30 minutos.
Geschichte und Tradition
Plato tradicional sanmarinense de la Navidad.
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