Ghraybeh

Name: Ghraybeh
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Síria
Ingredients: 250 g mantequilla clarificada; 100 g azúcar glas; 350 g harina; almendras

Também: Galletas de mantequilla

Galletas muy tiernas de mantequilla y harina que se deshacen en la boca.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🥕 Vegetariana

+ Minha versão

Ingredientes

porções

250 g mantequilla clarificada
100 g azúcar glas
350 g harina
almendras

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 15 min

Bate mantequilla con azúcar.
Añade harina.
Forma discos y pon una almendra.
Hornea a 160 °C 15 minutos.

História e tradição

Galletas de mantequilla del Levante cuyo nombre viene de ghariba, algo así como «extraña», por su textura que se deshace. Se elaboran para el Eid y la Pascua. Suelen rematarse con una almendra o un pistacho entero.