Ghraybeh

Name: Ghraybeh
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Syrien
Ingredients: 250 g mantequilla clarificada; 100 g azúcar glas; 350 g harina; almendras

Auch: Galletas de mantequilla

Galletas muy tiernas de mantequilla y harina que se deshacen en la boca.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

250 g mantequilla clarificada
100 g azúcar glas
350 g harina
almendras

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 15 min

Bate mantequilla con azúcar.
Añade harina.
Forma discos y pon una almendra.
Hornea a 160 °C 15 minutos.

Geschichte und Tradition

Galletas de mantequilla del Levante cuyo nombre viene de ghariba, algo así como «extraña», por su textura que se deshace. Se elaboran para el Eid y la Pascua. Suelen rematarse con una almendra o un pistacho entero.