Fattoush
Frischer Gemüsesalat mit frittiertem Pitabrot und Dressing aus Sumach und Granatapfelmelasse.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min
- Trocea y fríe o tuesta el pan.
- Corta las verduras en trozos.
- Pica las hierbas.
- Mezcla aceite, limón, melaza y sumaq.
- Aliña y añade el pan al servir.
Geschichte und Tradition
Nacida para aprovechar el pan duro; es la ensalada cotidiana de Damasco.
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