Fattouche
Salade de légumes frais avec du pain pita frit et une vinaigrette au sumac et à la mélasse de grenade.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 10 min
- Trocea y fríe o tuesta el pan.
- Corta las verduras en trozos.
- Pica las hierbas.
- Mezcla aceite, limón, melaza y sumaq.
- Aliña y añade el pan al servir.
Histoire et tradition
Nacida para aprovechar el pan duro; es la ensalada cotidiana de Damasco.
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