Gogi-guksu

Name: Gogi-guksu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Coreia do Sul
Ingredients: 200 g fideos de trigo; 500 g huesos de cerdo; 200 g paleta de cerdo; 1 cebolleta; sal; pimienta; kimchi

Também: Fideos con cerdo de Jeju

Sopa de fideos en un caldo de huesos de cerdo con láminas de cerdo, plato típico de la isla de Jeju.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificuldadeFácil
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 1 h

Cuece los huesos y la paleta 1 hora.
Saca la carne y córtala en láminas.
Cuece los fideos aparte.
Sirve fideos en el caldo con carne y cebolleta.
Acompaña con kimchi.

História e tradição

Es un plato de Jeju, la isla volcánica del sur de Corea, que combina el cerdo negro con el trigo. El caldo lechoso se prepara con huesos de cerdo y se sirve con rodajas de carne y cebolleta; su sabor es suave.

Perto daqui

Galchi-jorim Coreia do Sul · Jeju 🍖 Prato principal ♥ 0
Hongeo-samhap Coreia do Sul · Mokpo 🍖 Prato principal ♥ 0
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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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