コギグクス
別名：Fideos con cerdo de Jeju
Sopa de fideos en un caldo de huesos de cerdo con láminas de cerdo, plato típico de la isla de Jeju.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 1 h
- Cuece los huesos y la paleta 1 hora.
- Saca la carne y córtala en láminas.
- Cuece los fideos aparte.
- Sirve fideos en el caldo con carne y cebolleta.
- Acompaña con kimchi.
歴史と伝統
Es un plato de Jeju, la isla volcánica del sur de Corea, que combina el cerdo negro con el trigo. El caldo lechoso se prepara con huesos de cerdo y se sirve con rodajas de carne y cebolleta; su sabor es suave.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。