كوريا الجنوبية· Jeju-do · Jeju
Gogi-guksu
ويُعرف أيضًا بـ: Fideos con cerdo de Jeju
Sopa de fideos en un caldo de huesos de cerdo con láminas de cerdo, plato típico de la isla de Jeju.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 1 h
- Cuece los huesos y la paleta 1 hora.
- Saca la carne y córtala en láminas.
- Cuece los fideos aparte.
- Sirve fideos en el caldo con carne y cebolleta.
- Acompaña con kimchi.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de Jeju, la isla volcánica del sur de Corea, que combina el cerdo negro con el trigo. El caldo lechoso se prepara con huesos de cerdo y se sirve con rodajas de carne y cebolleta; su sabor es suave.
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