दक्षिण कोरिया· Jeju-do · Jeju
Gogi-guksu
अन्य नाम: Fideos con cerdo de Jeju
Sopa de fideos en un caldo de huesos de cerdo con láminas de cerdo, plato típico de la isla de Jeju.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 1 h
- Cuece los huesos y la paleta 1 hora.
- Saca la carne y córtala en láminas.
- Cuece los fideos aparte.
- Sirve fideos en el caldo con carne y cebolleta.
- Acompaña con kimchi.
इतिहास और परंपरा
Es un plato de Jeju, la isla volcánica del sur de Corea, que combina el cerdo negro con el trigo. El caldo lechoso se prepara con huesos de cerdo y se sirve con rodajas de carne y cebolleta; su sabor es suave.
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