Guacho de mariscos

Name: Guacho de mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Panamá
Ingredients: 300 g arroz; 500 g mariscos; 1 cebolla; 2 tomates; culantro; ají dulce; 1.5 l caldo; sal

Também: Guacho

Caldo espeso de arroz con mariscos y culantro, típico de Colón y Bocas del Toro.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 40 min

Sofríe cebolla y tomate.
Añade el arroz y el caldo.
Cocina 15 minutos.
Incorpora los mariscos.
Termina con culantro.

História e tradição

El guacho es una sopa espesa de arroz y mariscos típica de las costas panameñas. Se perfuma con culantro y se sirve caliente con limón.

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Ingredientes

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