Halloumi

Name: Halloumi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Chipre
Ingredients: 250 g halloumi; 1 limón; 1 cdta menta seca; aceite de oliva

Também: Halloumi a la plancha

Láminas de halloumi doradas a la plancha, servidas con limón o sandía.

⏱️ Total10 min
📊 DificuldadeFácil
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🥪 Lanche 🍽️ Almoço 🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

250 g halloumi
1 limón
1 cdta menta seca
aceite de oliva

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 5 min

Corta el halloumi en láminas de 1 cm.
Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
Dora las láminas 2 minutos por cada lado.
Espolvorea con menta.
Sirve con limón.

História e tradição

El halloumi es el queso emblemático de Chipre, elaborado con leche de oveja y cabra, y mencionado en fuentes bizantinas. Su punto de fusión alto permite freírlo o asarlo. Se sirve con limón, tomate o sandía, y es la base del mezze.