Koupepia
Folhas de parreira recheadas com carne moída, arroz, tomate e hortelã, cozidas com limão.
- ⏱️ Total2 h
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 1 h
- Escalda las hojas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, tomate y hierbas.
- Enrolla cada hoja con una cucharada de relleno.
- Coloca en una olla con limón, aceite y agua.
- Cuece tapado 1 hora.
História e tradição
Versión chipriota de la dolma, con abundante menta y limón.
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