Koupepia
Feuilles de vigne farcies de viande hachée, de riz, de tomate et de menthe, cuites au citron.
- ⏱️ Total2 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 1 h
- Escalda las hojas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, tomate y hierbas.
- Enrolla cada hoja con una cucharada de relleno.
- Coloca en una olla con limón, aceite y agua.
- Cuece tapado 1 hora.
Histoire et tradition
Versión chipriota de la dolma, con abundante menta y limón.
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