クペピア
ぶどうの葉に、ひき肉、米、トマト、ミントを詰め、レモンとともに煮込みます。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 1 h
- Escalda las hojas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, tomate y hierbas.
- Enrolla cada hoja con una cucharada de relleno.
- Coloca en una olla con limón, aceite y agua.
- Cuece tapado 1 hora.
歴史と伝統
Versión chipriota de la dolma, con abundante menta y limón.
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